Archetipo Timorasso 2018
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso
VITIGNO: Timorasso 100%.
COLORE: Giallo paglierino vivo e lucido.
PROFUMO: Intenso, minerale con sentori di fiori bianchi e agrumi. Con l’invecchiamento si sviluppano note idrocarburiche e di pietra focaia.
GUSTO: La sua acidità lo distingue, corposo, sapido, strutturato e persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12° C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti, formaggi stagionati, carni bianche, pesce.
Gradi 13,5% vol
Formato 75cl
50 disponibili
Molti prodotti sono la più trasparente espressione di un territorio. Questo grande vino porta in dote il temperamento di un vitigno autoctono, selvatico ma elegante, sfuggente e riluttante a compromessi.
Vitigno
Timorasso 100%
Annata
2018
Vino
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso
Esposizione vigneti Sud, Sud-Ovest
Tipologia del terreno Argilloso, calcareo con tessitura medio impasto
Densità di impianto 4.000 piante/ettaro
Tecnica di coltivazione Massima cura dei vigneti, potatura corta “Guyot classico”, diradamento delle uve e coltivazione nel rispetto dell’ambiente
Vendemmia Manuale in casse
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione, un anno di affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e “Batonnage” programmati; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi
Tipo di bottiglia Bordolese Transalpine
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