18,00

Archetipo Timorasso

Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso

VITIGNO: Timorasso 100%.

COLORE: Giallo paglierino vivo e lucido con riflessi dorati.
PROFUMO: Intenso, minerale con sentori di fiori bianchi e agrumi. Con l’invecchiamento si sviluppano note idrocarburiche e di pietra focaia.
GUSTO: La sua acidità lo distingue, corposo, sapido, strutturato e persistente.

Queste caratteristiche, tipiche del vitigno Timorasso sono l’espressione pura della zona di produzione. Si ha un vino strutturato e longevo, adatto per essere bevuto a tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12° C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti, formaggi stagionati, carni bianche, pesce.

Gradi 13,5% vol
Formato 75cl

58 disponibili


COD Arc20 Categorie , ,

Molti prodotti sono la più trasparente espressione di un territorio. Questo grande vino porta in dote il temperamento di un vitigno autoctono, selvatico ma elegante, sfuggente e riluttante a compromessi.

Vitigno

Timorasso 100%

Vino

Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso

Esposizione vigneti Sud, Sud-Ovest

Tipologia del terreno Argilloso, calcareo con tessitura 
 medio impasto

Densità di impianto 4.000 piante/ettaro

Tecnica di coltivazione Massima cura dei vigneti secondo le direttive dell’agricoltura Biologica, potatura corta “Guyot classico”, diradamento delle uve per massimizzare la qualità e coltivazione nel rispetto dell’ambiente

Vendemmia Manuale in casse

Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione e affinamento di almeno un anno in botte di acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e “Batonnage” programmati; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno otto mesi

Tipo di bottiglia Bordolese Transalpine

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