Archetipo Timorasso 2021
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso
VITIGNO: Timorasso 100%.
COLORE: Giallo paglierino vivo e lucido con riflessi dorati.
PROFUMO: Intenso, minerale con sentori di fiori bianchi e agrumi. Con l’invecchiamento si sviluppano note idrocarburiche e di pietra focaia.
GUSTO: La sua acidità lo distingue, corposo, sapido, strutturato e persistente.
Queste caratteristiche, tipiche del vitigno Timorasso sono l’espressione pura della zona di produzione. Si ha un vino strutturato e longevo, adatto per essere bevuto a tutto pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12° C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti, formaggi stagionati, carni bianche, pesce.
Gradi 13,5% vol
Formato 75cl
44 disponibili
Molti prodotti sono la più trasparente espressione di un territorio. Questo grande vino porta in dote il temperamento di un vitigno autoctono, selvatico ma elegante, sfuggente e riluttante a compromessi.
Vitigno
Timorasso 100%
Vino
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Timorasso
Esposizione vigneti Sud, Sud-Ovest
Tipologia del terreno Argilloso, calcareo con tessitura medio impasto
Densità di impianto 4.000 piante/ettaro
Tecnica di coltivazione Massima cura dei vigneti secondo le direttive dell’agricoltura Biologica, potatura corta “Guyot classico”, diradamento delle uve per massimizzare la qualità e coltivazione nel rispetto dell’ambiente
Vendemmia Manuale in casse
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione e affinamento di almeno un anno in botte di acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e “Batonnage” programmati; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno otto mesi
Tipo di bottiglia Bordolese Transalpine
Prodotti correlati
Archetipo 2020
€22,00
Caespes Rosso
€9,00
Metodo Classico
€30,00
Lusarein
€15,00Archetipo 2018
€30,00
Archetipo 2019
€28,00
Caespes Rosato
€8,00