Lusarein Spumante Millesimato 2021
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Spumante Brut – Metodo Martinotti
VITIGNO: Timorasso 100%
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, prima fermentazione in botte di acciaio e presa di spuma in autoclave per almeno sei mesi
ASPETTO VISIVO: Spuma leggera con perlage fine persistente
COLORE: Giallo paglierino limpido con riflessi verdolini
PROFUMO: Delicato, con sentore di agrumi, fiori bianchi e note minerali
GUSTO: In apertura si ha una spiccata freschezza unita alla mineralità tipica del Timorasso, sul finale emerge una nota sapida
Queste caratteristiche lo rendono uno spumante di grande freschezza e ottima bevibilità
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo come aperitivo, ideale con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, e anche con risotti e carni bianche
Gradi 12,5% vol
Formato 75cl
35 disponibili
Di questo vino potremmo illustrarvi il colore, l’aspetto, decantarne profumi e sapori, o rimarcare la persistenza del perlage. Ma come per ogni opera dell’ingegno umano, sarà il singolo individuo dal proprio personale ed unico punto di vista a valutarne pregi e peculiarità.
Vitigno
Timorasso 100%
Vino
Colli Tortonesi “Terre di Libarna” Spumante
Esposizione vigneti Sud, Sud-Ovest
Tipologia del terreno Argilloso, calcareo con tessitura medio impasto
Densità di impianto 4.000 piante/ettaro
Tecnica di coltivazione Massima cura dei vigneti, potatura corta “Guyot classico”, diradamento delle uve e coltivazione nel rispetto dell’ambiente
Vendemmia Manuale in casse
Vinificazione Pressatura soffice, prima fermentazione in botte di acciaio, presa di spuma in autoclave per almeno sei mesi
Tipo di bottiglia Champagne leggera